Detoks merupakan proses alami yang terjadi sehari-hari dalam siklus metabolisme tubuh manusia, namun sering kita mengabaikannya. Hal ini terlontar dari cerita beberapa teman saya ketika saya ikut dalam acara Weekend Detoks yang diadakan oleh Balance Mind Body Soul pada tanggal 29-30 Maret 2008 yang lalu di Kalyana Resort, Yogyakarta. Acara tersebut menghadirkan tiga konsultan ahli, Wied Harry Apriadjie, seorang penulis buku makan sehat yang cukup terkenal sekaligus Host acara gaya hidup sehat di salah satu TV Swasta Nasional, Reza Gunawan, Praktisi Penyembuhan Holistik dari True Nature Holistic Healing (www.truenaturehealing.net) dan Amalina TH, Instruktur dan Konsultan ahli Yoga dari Balance Mind Body Soul (www.balanceyogajogja.com)

Apapun makanan dan minuman yang dikonsumsi secara otomatis akan dicerna oleh organ pencernaan. Dari makanan tersebut, system pencernaan bekerja memilih-milih mana zat yang diperlukan oleh tubuh seperti protein, vitamin, mineral dan nutrisi lain, serta mana yang tidak diperlukan lagi untuk tubuh. Orang yang menjaga pola makan dan menjalankan gaya hidup sehat, organ pencernaannya juga sehat, berfungsi dengan baik mencerna makanan. Sebaliknya orang yang tidak menjaga makanan sekaligus tidak merawat kesehatan, pencernaannya tidak berfungsi secara maksimal. Pilihan mengkonsumsi makanan yang buruk semakin menambah beratnya kerja organ untuk melakukan proses mencerna makanan secara sempurna.

Makanan yang tidak terurai sempurna didalam tubuh menumpuk menjadi sampah dan racun yang dapat mengganggu sistem metabolisme tubuh. Sehingga memunculkan berbagai problem fisik dan masalah seperti sakit pencernaan, maag, diare, hingga problem yang lebih serius seperti diabetes, asam urat, kolesterol dan sebagainya. Salah satu manifestasi sampah/racun dalam tubuh adalah lemak. Jadi obesitas juga menjadi salah satu indikasi bahwa sudah mulai banyak racun di dalam tubuh.

Detoks diartikan sebagai proses keluarnya sampah, racun dan zat yang tidak digunakan lagi oleh tubuh. Proses detoks sebenarnya sudah terjadi secara alami dalam keseharian kita. Hal ini bisa kita lihat setiap hari ada pembuangan. Entah buang air besar, air kecil atau keringat. Jika yang kita makan sehat, proses pembuangan dapat selaras sehingga racun tidak sampai menumpuk di dalam dan badan tetap bugar, sehat. Namun banyak yang tidak sadar sehingga racun tiba-tiba saja sudah menumpuk dalam tubuh kita. Waspadai bila kita tiba-tiba sering pusing, buang air tidak tuntas atau badan sering loyo sepanjang hari. Dari latar belakang tersebut maka kita perlu lebih memperhatikan dan memberikan prioritas detoks dalam keseharian kita.

Untuk menggiatkan proses detoks, dapat dilakukan dengan banyak hal. Salah satu metode yang kuno dan sederhana adalah dengan puasa. Menurut Ahli terapi nutrisi, Andang Gunawan, selama puasa, kita hanya makan buah yang sebaiknya di blender dan banyak minum air putih. Kenapa diblender, karena bila diblender kita dapat mengkonsumsi buah dan sayur dengan volume yang banyak secara sekaligus. Dan kenapa buah, karena buah paling nyaman dan merupakan antioksidan tinggi yang berguna untuk membuang racun. Selain itu masih banyak memberikan zat gizi. "Jadi, selama detoks kita tak perlu khawatir kehilangan zat gizi."

Jus buah ini diminum setiap dua jam sekali diselingi minum air putih. Buah-buahan yang dianjurkan untuk detoks adalah pepaya, nanas, apel, semangka dan wortel. "Diusahakan sebaiknya menerapkan monodiet. Bila di hari pertama minum jus apel, maka selama seharian itu buahnya apel saja. Kalau hari kedua pepaya, selama sehari itu pepaya saja. Begitu juga di hari ketiga." Proses ini disebut dengan juice fasting.

Detoks praktis ini bisa dilakukan selama tiga hari dalam masa sebulan sekali. Bila sudah terbiasa, bisa diteruskan lima hari sampai tujuh hari. Sangat disarankan banyak minum untuk memperlancar proses pembuangan dan menghindari dehidrasi. Bagi pemula, proses ini sebaiknya dilakukan dengan pendampingan ahli dibidangnya. Proses detoks seperti ini diyakini sangat efektif untuk menggiatkan detoks.

Selain metode diatas, salah satu metode mudah untuk dijalankan adalah dengan Diet Detoks. Hal ini disampaikan oleh Wied Harry Apriadjie. Menurut Wied, prinsip diet detoks ada tiga hal. Yang pertama adalah meringankan fungsi organ pencerna dengan cara menghindari makanan sulit dicerna & kaya toksin seperti hewani, lemak, gula, makanan jadi/siap santap, makanan dipanaskan ulang dan food additives. Yang kedua adalah menggiatkan fungsi organ ‘pembuang’ (liver, ginjal, kulit, sistem pencernaan, sistem limfatik) dengan memperbanyak asupan makanan kaya antioksidan, serat, mudah cerna, alami/organik dan air/cairan. Sedangkan yang terakhir dan tidak kalah penting adalah mindfulness eating dengan cara makan secukupnya, dirasakan, dinikmati dan disyukuri.

Beberapa makanan yang membantu menggiatakan proses detoks antara lain; buah segar, sayuran segar (utamakan yang organic), beras merah/hitam/cokelat/putih pecah kulit, havermut (oats), air, teh herba (mint, kemangi), teh bumbu (jahe, kunyit, dan jeruk, serai), teh rempah (adas, merica, kapulaga), teh buah, jus buah/sayuran murni & alami, polong-polongan: kacang merah, kacang hijau, kacang tolo dan hasil olahan kedelai (tempe, tahu, susu kedelai), kedelai, susu nabati: susu kedelai, susu beras, susu almon, susu wijen, kacang-kacangan: kenari, almon, mete, pecan, hazelnut, flaxseed, extra-virgin olive oil, bumbu & rempah segar.

Sedangkan makanan yang menghambat proses detoks antara lain; kopi, teh, minuman berkafein – termasuk decaffeinated drinks, susu sapi dan hasil olahannya: keju, krim, yogurt, gula & gula-gula, makanan hewani: daging, ayam, telur, ikan, makanan dari terigu: roti, mi, pasta, crackers, cake, biskuit, beras putih slip, minuman/makanan beralkohol, food additives sintetis: pewarna, esens, pemanis, makanan kemasan/kalengan/olahan/instan, makanan gorengan, lemak trans (produk lemak hidrogenasi/semihidrogenasi): margarin, minyak samin, mentega putih/korsvet, minyak jelantah, dan sebagainya.

Diet Detoks adalah pola makan seperti pola makan sehari-hari yang biasanya kita jalankan dengan pilihan jenis makanan berdasar pada keterangan diatas. Jadi hindari saja makanan-makanan yang menghambat proses detoks dan prioritaskan makanan yang membantu memacu detoks. Utamakan porsi buah dan sayur lebih banyak dibanding karbohidrat yang dikonsumsi. Waktu efektif menjalankan diet seperti ini adalah 14 hari. Memang lebih lama dibandingkan juice fasting, namun lebih mudah karena kita tidak terlalu drastis merubah pola makan sehari-hari yang sudah biasanya kita lakukan.

Khusus juice fasting dapat dilakukan di akhir minggu ketika hari libur dari aktifitas sehari-hari. Sedangkan diet detoks dapat kita lakukan kapan saja bahkan menjadi pola makan kita sehari-hari. Selain itu diet detoks juga aman untuk dilakukan sendiri.

Hal penting untuk diperhatikan selama proses detoks berlangsung, umumnya kita akan merasakan berbagai perasaan berbeda yang tiba-tiba muncul sebagai fase klimaks detoks. Misalnya badan lemas, kepala pusing, nyeri persendian, hidung meler (seperti flu), lebih sensitif dan emosional dan sebagainya. Jadi untuk membantu proses detoks ini berjalan lancar, lakukan olahraga ringan seperti jalan kaki atau lakukan yoga dan meditasi.

Detoks baik dilakukan siapa saja orang dewasa. Secara khusus penting dilakukan oleh penyuka makanan olahan/kemasan/kalengan/instan/food additives, Perokok/peminum alkohol, Pekerja di lingkungan terpolusi, pekerja dalam ruangan tertutup, Pengidap penyakit akibat gangguan fungsi organ: asam urat, hipertensi, diebetes, hiperlipidemia, dll, orang kegemukan serta siapa pun yang ingin lebih/makin sehat. Seseorang yang sedang hamil atau sedang menjalani program penyembuhan yang spesifik sebaiknya konsultasi dengan ahlinya sebelum melakukan program ini.

Coba perhatikan diri kita setelah menjalani proses detoks. Tubuh lebih bugar dan sehat, berbagai gangguan dan keluhan kesehatan berangsur2 hilang, bebas dari stress, depresi dan insomnia hingga berat badan dapat terus terjaga. Bahkan kalau kita amati kulit menjadi lebih cerah dan sehat.

Kalau kita cermati, ternyata diet detoks sangat mirip sekali dengan pola makan dan gaya hidup vegetarian. Beruntung sekali bagi yang sudah mencoba menjalankan gaya hidup vegetarian karena secara tidak langsung telah melakukan diet detoks setiap hari. Jadi lebih mudah menjalankannya dengan berdasar keterangan-keterangan diatas.

Namun tetap perlu kita cermati sendiri jenis makanan apa yang akan kita konsumsi. Jangan vegetarian dengan hanya menghindari produk hewani saja, namun lengkapi juga gaya hidup sehat ini dengan mengurangi konsumsi makanan yang mengandung zat aditif, sintetis dan sebagainya. Karena proses detoks ini akan berulang kembali dari awal bila kita ”melanggar” dengan mengkonsumsi makanan yang menghambat detoks meskipun hanya sehari saja.